竹木餐具
本身不具毒性,但易于被微生物污染,使用时应洗擦干净,涂有油漆的竹木餐具对人体有害。
纸制餐具
外层多附着有塑膜或腊,不要盛放刚出锅的食品,什么样的餐具是最健康的。
塑料餐具
含有氯乙烯致癌物,长时间使用会引发癌症。
铝制餐具
铝在人体内积累过量,会引发动脉硬化、骨质疏松、痴呆等症。因此,应注意不要用饭铲刮铝锅。另外不宜用来久存饭菜和长时间盛放含盐食品。
铁制餐具
生锈的铁制餐具不宜使用,由于铁锈可引发呕吐、腹泻、食欲不振等症状。另外,还要注意油类不宜长时间放在铁制器皿内,什么样的餐具是最健康的,由于铁极易被氧化腐蚀。
铜制餐具
生锈以后会产生“铜绿”,即碳酸铜和蓝矾,都是有害物资,可以使人产生恶心、呕吐,乃至致使严重的中毒事故。
陶瓷餐具
陶瓷彩釉含有铅,铅具有毒性,人体摄取过量就会侵害健康。
搪瓷餐具
含有硅酸铅之类的铅化合物,什么样的餐具是最健康的,如果加工处理不好会对人体有害。购买搪瓷餐具应选工艺高深的优良产品。
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