老年人常吃豆豉可防脑血栓

2017-05-08 22:06:28 来源:

豆豉对老年人而言好处多多，老年人常吃豆豉可防脑血栓，在国际上已被称为“营养豆”，它不但开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓构成和老年痴呆症产生，老年人常吃豆豉可防脑血栓。

豆豉按原料分有“黑豆豆豉”和“黄豆豆豉”两种。以黑褐色或黄褐色为主。其中鲜美可口、咸淡适中、回甜化渣、具有特有豉香的营养比较好。豆豉可用于调味，而且可以入药，历史上中医对它极其看重。

豆豉中钴的含量是小麦的40倍，有良好的预防冠心病的作用;豆豉中还含有大量能溶解血栓的尿激素，能有效地预防脑血栓的构成，对改进大脑的血流量和防治老年性痴呆很有效果。