老年人食用早餐有原则 宜迟不宜早

进入老年以后，身体的素质逐步的降落，所以老年人朋友更要注意自己的身体。健康的饮食是身体健康的基础，那末老年人朋友该如何健康饮食呢?平常饮食要注意哪些细节呢?下面我们就为大家介绍1下老年人早餐“3宜3不宜”原则!

老人早餐3宜3不宜

宜迟不宜早：现代医学研究认为，人体经过1夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，老年人食用早餐有原则 宜迟不宜早，紧张地消化。1天中存留在胃肠道中的食品，到清晨才处于休息状态，最少需要2⑶小时后，消化系统才能恢复正常功能。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，老年人食用早餐有原则 宜迟不宜早，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食品，自然循环必定遭到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的引发因子。所以，老年人的早餐1般应在8点半到9点之间较为合适。

宜软不宜硬：在清晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬和刺激性大的食品，否则会劳脾伤胃，致使食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食品，如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更佳。

宜少不宜多：饮食过量超过肠胃的消化能力，食品便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能降落，胃肠功能产生障碍而引发胃肠疾病。另外，大量的食品残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体10分有害，并容易引发血管疾病，催人衰老。

老年人8~9点吃早餐最公道

生活中，很多老年人认为早睡早起身体好，每天56点起床，草草吃完早饭去锻炼。却不知，这样可能导致肠胃疾病，老年人食用早餐有原则 宜迟不宜早。

晚上睡觉时，工作了1天的大多数器官都处于休息状态，但消化系统仍在繁忙工作，消化吸收存留在胃肠道中的食品，直到清晨才休息。

凌晨胃肠最少要休息2～3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易得上胃肠疾病。

所以，老年人的早餐不可吃得过早。因此，营养专家建议，老年人的早餐安排在8时至9时之间比较合适。

老人营养早饭推荐食谱

●营养早饭食谱——燕麦粥，菜肉包，10锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。

菜肉包：面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇同做包子。

十锦泡菜：大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

●营养早饭食谱——菜肉馄饨，白果糕、鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨，老年人食用早餐有原则 宜迟不宜早。

白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋、绿芽菜、青椒丝同炒。

老年人要注意平常的饮食，早饭吃的不能太早，食品不能太硬，不要吃得太多，78分饱就可以够了，只要你坚持科学的饮食，那末身体就会更加的健康。