预防中风 圈谷食物是好帮手

每天吃1片全营养面包会对身体有好处。1项长时间研究显示，大量摄取全谷物食品可以将中风的危险性下落达40%以上，预防中风 圈谷食物是好帮手。这类效果是如此显著，以致于每天乃至用1份全谷物食品取**制谷类食品或许就会对下落局部缺血性中风的危险性带来巨大的好处。局部缺血性中风是在流向大脑的血液被阻塞、部份大脑坏死的情况下产生的。

这项研究从1984年起对75521名妇女进行了追踪。研究人员将中风产生病例与研究对象的饮食习惯进行了比较，重点放在精制谷类食品(甜卷、蛋糕、精白面包、英式松饼、薄煎饼、饼干和诸如此类的食品)和全营养食品(包括烧煮燕麦粥、糙米、小麦胚、爆米花和全谷物早饭)上。

研究发现，预防中风 圈谷食物是好帮手，在20%报告摄取最大量全谷物食品(每天2.7份)的妇女中，局部缺血性中风的产生率比那些摄取量最低(平均每天8分之1份)的妇女要低43%。在这1高1低的两组人之间，摄取全谷物食品和下落局部缺血性中风的危险性之间存在着相当大的直接关系。

不过，对出血性中风(血管破裂)则没有给出足够的统计学意义上的结果。研究指出，当将其它主要的中风危险因素(如吸烟、运动量、饮食脂肪酸和绝经期激素疗法)斟酌在内时，全谷物食品的保护作用依然不变。