香蕉！防中风在行

每天吃1些香蕉可下降中风的危险性，这是图兰大学研究人员对您健康的忠告。研究人员发现，从饮食中摄取低量钾的人比那些在平常饮食中多吃富含钾食品的人产生中风的可能性要高出28%，而香蕉是富含钾的水果。

在这项研究中，低摄取量被定义为每天摄取的钾低于1500毫克。

而专家建议的逐日摄取量大约为2300毫克，美国人每天平均摄取的钾在2500毫克左右。1只香蕉(最富含钾的食品之1)大约含有400毫克的钾，这1数字相当于1杯橘子汁，或1杯甜瓜汁或1块炸薯片。

虽然没有人确切地知道钾是如何避免中风的，但许多人相信，香蕉！防中风在行，与血压的关联是其中之关键。确切，研究显示，钾能够舒缓血管，从而下落血压值。根据中风专家的说法，它也有助于清除血液中的钠。他们表示，钾摄取量较多的人会清除血液中更多的钠，从而下落了他们的血压。由于下落了的血压终究下降了中风的危险性。

这1视察性研究包括了9800名美国**，他们最初是“国家体检调查流行病跟踪研究”的1部分。这1研究依赖于24小时的饮食回想——研究对象被要求记录他们总的卡路里摄取量和所吃的食品。通过使用医疗记录和死亡证明书，研究人员取得了研究对象有关中风和心血管疾病的资料。在近20年的跟踪研究的进程中，有927位参与者产生中风，1847位显示了某种情势的心脏病。当这些数据与研究期间提供的饮食资料进行比较时，中风和钾之间的关系显现了出来：每天摄取钾较低(低于1500毫克)者中风的危险性增加，而每天摄取钾1500毫克以上的人没有显示出这类危险性增加，香蕉！防中风在行。