冬天适合吃什么菜

冬季绿叶蔬菜相对减少，那末冬季吃甚么蔬菜好呢?冬季合适吃甚么菜：可适当吃些薯类，如甘薯、土豆等。它们均富含维生素C、维生素B，特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。

冬季吃什么菜，冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄芽菜、绿芽菜、油菜等，冬天适合吃什么菜。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，冬天适合吃什么菜。只要常常调换品种，公道搭配，是可以补充人体维生素需要的。

不同种类的蔬菜富含的营养成份也不同。坚持每天吃蔬菜，1周比较好若干次，冬季吃什么蔬菜好，从5种蔬菜(深绿、橘黄、豆类、淀粉质蔬菜及其他蔬菜)当选择，冬天适合吃什么菜。常常变换种类，尽量做到多样化，才能充分摄取不同食品中不同的营养素。

每天应摄取500克左右的蔬菜，以提供数量较多的维生素C、胡萝卜素和相当量的钙、铁等无机盐。其中，有色蔬菜和叶菜类要占50%左右，冬季吃甚么蔬菜好?多吃深绿色蔬菜，如菜花、甘蓝和其他深色绿叶蔬菜。橘红色蔬菜包括胡萝卜、红薯、南瓜等。例如1个2000卡路里的饮食(1岁儿童约为1000卡路里)，膳食指南推荐蔬菜摄取量为：深绿色蔬菜3杯量/周(1杯量约为240克)、橘黄色蔬菜2杯量/周、豆类(干豆类)3杯量/周、淀粉质蔬菜3杯量/周、其他蔬菜6杯半量/周。