人到中年,肩挑工作、家务两副重任,身心的负荷相当重,加上中年时期的组织器官的功能逐渐消退,生理功能也日渐消退,中老年人的最理想早餐,其体力和精力都不如青少年。
为减缓中年人衰退的进程,推延“老年期”的到来,除要保持乐观的思想情绪和进行必要的体育锻炼以外,公道地搭配膳食也非常重要。
中年人的饮食,既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,中老年人的最理想早餐,还应保证低热量、低脂肪,适当地控制碳水化合物的摄取量。
中年人较理想的早饭是:1个鸡蛋、1碗豆浆或1碗粥、少量干点(馒头、大饼、饼干和面包都可)适当的蔬菜。
老年人新陈代谢已明显衰退,但必须的营养成分不能减少,特别是要保证钙的供应,以避免老年人的骨质疏松,中老年人的最理想早餐。
老年人的早餐除供应牛奶和豆浆以外,还可多吃粥、面条、肉松和花生酱等既容易消化、又含有丰富营养的食品。
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