长期食素易患脂肪肝

“体态较瘦、长时间素食、减肥的人也容易得脂肪肝。”昨日，吉林省肝胆医院9疗区主任陈曦介绍说，“1提到脂肪肝，人们首先想到的是1些体态臃肿、肥胖的人，其实这是1种误区，长时间素食或减肥的人由于大量营养素流失，一样容易得脂肪肝。”

知道吗瘦人也容易得脂肪肝

“瘦人也得脂肪肝?”听到陈主任的介绍，记者觉得很意外。陈主任解释说，“很多身材较瘦的人被检查出有脂肪肝后也都是这样的表情，他们不敢相信这样的结果，有的还认为是否是误诊了。

其实，1般瘦人大多喜好素食，使营养摄取不能满足机体需要，体内缺少蛋白质和维生素，影响蛋白及磷脂的合成，导致脂蛋白生成不足，而糖皮质类固醇分泌增多，大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，引发营养不良性脂肪肝。

1些溃疡性结肠炎及慢性消耗性疾病，如长时间腹泻、肺结核、长时间厌食、节食、素食、吸收不良综合症等患者，体内容易造成低蛋白血症、缺少胆碱、氨基酸或趋脂物资，从而使肝内脂肪堆积，构成脂肪肝。”

请注意吃药随意也对肝不利

“天气愈来愈暖和了，许多爱漂亮的女性乃至男性都加入到了减肥的行列，有的为了加快减肥的速度而选择减肥药，长期食素易患脂肪肝，但是是药3分毒，长期食素易患脂肪肝，几近所有的减肥药对肝脏都有不同程度的损伤。”陈主任担心肠说，“目前市场上的减肥药大多都是以控制食欲、腹泻来到达减肥目的的，但停药后总是要恢复到原本的饮食规律上去，所以众多的减肥药中，能到达理想效果的几近没有。

并且如果体重骤减(如1个月减下5千克)，则会导致脂肪组织入肝增多，并刺激胰岛素分泌增多，也易产生脂肪肝或使原有脂肪肝的患者病情加重。许多市民在购买减肥药时都是抱着试试看的态度，可拿自己的健康当实验还是太过随便了。

药物性肝侵害占成人肝炎的1/10，长期食素易患脂肪肝，脂肪肝是常见类型。有数10种药物与脂肪肝有关，如4环素、乙酰水杨酸、糖皮质类固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗肿瘤药及降脂药等，都可以致使脂肪在肝内积聚。”

提示您“5色”饮食才健康

陈主任说，“其实在平时的生活中，注意饮食的公道搭配就可以够得到健康的身体。比如红、绿、黄、白、黑，我们也叫它‘5色’食品。

红是指西红柿、红酒、红辣椒;黄是指黄金作物，胡萝卜、南瓜、老玉米、红薯、小米等，它们含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE等，有吸收水份，吸收毒素，吸收脂肪的作用;

绿是指绿茶(含抗氧自由基物资)、绿豆、绿色蔬菜;白是指荞麦粉，它可以通便、降血脂、降血糖、防癌，还有大蒜和花粉;黑是指黑木耳，它有下落血液粘稠度的作用，还有黑米和蘑菇。这些都是对身体有益的健康食品。”