橘子营养也十分丰富,在100克可食的部份中,它的蛋白质含量是梨的9倍,钙的含量是梨的5倍,磷的含量是梨的5.5倍,常吃橘子可防老年中风,维生素B1的含量是梨的8倍,维生素B2的含量是梨的3倍,尼克酸的含量是梨的1.5倍,维生素C的含量是梨的10倍。
橘子果肉和果汁中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、拘椽酸、柠檬酸和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理机能有好处,特别对老年人心血管病患者更加相宜。
橘皮含有丰富的维生素B,能维持毛细血管的韧性,可防止血管破裂出血和渗血。它与维生素C配合,可增加维生素C对坏血病患者的医治效果。所以得了血管硬化和维生素C缺少的人,非常适合用橘子皮泡水作为正常饮料,常吃橘子可防老年中风。
橘子还含有较高的抗氧化剂成份,可以增强人体的免疫力,抑制肿瘤的生长。
医学研究表明,经常吃橘子可以预防老年中风,常吃橘子可防老年中风,这和橘中含有大量的维生素C有关。吃这类天然的维生素C和吃药片中维生素C不一样,因为天然的维生素C在体内生物利用度高,而且和其他成份有协同作用。科学家们认为,维生素C在体内的抗氧化作用,对减少吸收胆固醇及其他致使动脉粥样硬化的脂肪具有重要的作用。
此外,橘子还有抗电脑辐射的作用,橘子中含有较多的维生素A和胡萝卜素,能保护经常使用电脑者的皮肤,常吃橘子可防老年中风。实属电脑一族的保健佳品。
温馨提示:
1、橘子虽好,但也不可多吃,每天吃1—3个便可。吃多就会“上火”,从而促发口腔炎、牙周炎等症。也会引起“橘子病”,出现皮肤变黄等症状。
2、饭前或空腹时不宜食用。
3、吃橘子前后1小时不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。
4、吃完应及时刷牙涑口,以避免对口腔牙齿有害。
5、肠胃功能欠佳者,更要少吃。
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