陆游每天喝碗枸杞粥

“众人个个学终年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”这是南宋着名诗人陆游《食粥》的诗句，也是他的养生心得。正是他这套坚持每天喝粥的养生经，助他遐龄８５岁。

粥既能适口，又易消化，既有生津益气之功，又无滞气生痰之弊。北京军区总医院理疗科医生欧阳颀介绍，李时珍在《本草纲目》中说得更加具体：“糯米、秫米、黍米粥，甘温无毒，能益气，治脾胃虚寒泄利吐逆等症；粳米、籼米、粟米、粱米粥，甘温无毒，能益气，利小便，止烦渴，养脾胃。”老年人由于新陈代谢逐步缓慢下来，生理性能渐形衰退，很多食品消化起来较困难，食粥确切是不错的选择。

陆游在６０岁左右时，陆游每天喝碗枸杞粥，因肝肾功能欠佳，且眼睛昏花，大夫建议他多吃些枸杞，为此他又作诗“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞1杯羹。”

枸杞子性味甘、平，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效，有中药“红宝石”之称。枸杞含有人体必须的糖、蛋白质、粗脂肪、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实有降血压、降胆固醇和避免动脉粥样硬化作用，改进动脉硬化程度和心肌缺血状态；并能保护肝细胞的新生，改良肝脏功能，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、肺结核的医治有1定效果；还有兴奋大脑神经和性神经的作用。因此，枸杞子是目前临床常常使用的抗衰老的主要中药之1。

制作枸杞粥的方法很简单，取枸杞３０克，陆游每天喝碗枸杞粥，粳米１５０克，加适当糖同煮粥便可，不能吃糖的人可用咸菜、豆豉做辅料。糖尿病患者尽量要少喝，由于粥消化得快，容易引发血糖的波动。