老人饮食要清淡不应该常喝粥

老人营养在追逐长寿的进程中，“饮食平淡”应当算是其中相当重要的1环。毕竟，高血压、高血脂这样的慢性病大多都和“吃”脱不了干系。因此，本着这样的原则，很多老人开始把喝粥奉为餐之上品。虽然说不至于顿顿都喝，老人饮食要清淡不应该常喝粥，每天1顿却不是什么新鲜事。

得承认，粥有自己的优势。比如，吃粥没必要细嚼，正合适牙齿不太好的老年人。但粥毕竟以水为主，“干货”极少，在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上距离馒头、米饭，还是差得很多。特别是那种白粥，单靠各类谷物的搭配远远没法到达人体的需求量，长此以往，势必营养不良。

从另外1方面说，水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，这对消化不利。所以，老人饮食要清淡不应该常喝粥，“粥更容易消化”的说法还是值得商讨的。

固然，老人在饮食上寻求平淡其实不是原则上的毛病，关键在于掌控好度，用对方法。如果你只是由于牙齿不好而选择喝粥，那第1件事就是先治好牙病。对大多数老人而言，平时吃饭，把饭做得烂些就可以够了，或在正常饮食之余偶尔换着吃吃面条、喝点粥。

不过，即便是喝粥，也要弄个肉菜，不能平淡到只就咸菜;比较好不要选择白粥，最少应当加入1点菜或肉，每天变变花样，以求营养均衡。