食疗止咳

春季温暖多风，是呼吸道疾病的多发季节。因此，很多人出现咳嗽。咳嗽是多种疾病的症状表现，根据中医辨证的理论和食品对应的方法，采取食疗能起到良好的医治作用。

风寒咳嗽

多因受寒而引发，当人体不适应冷热不定的气候时最容易产生。早期伴随鼻流清涕、喷嚏连连、咽喉发痒，此时可以食用杏苏糕。取面粉适当，经过发酵，揉制成3～5团。将杏仁15克，剥去皮碾压成粉，加适当红糖拌匀，撒在糕面上。再将新鲜苏叶3～5片洗净，覆于糕面上，置锅上蒸，熟后取食。杏仁苦温止咳，苏叶辛温气香，发散风寒。杏苏糕香甜好吃，对风寒咳嗽有良好效果，逐日1～2次。

风热咳嗽

春季气温逐渐增高，产生上呼吸道感染机会增多，咳嗽大多表现为风热型咳嗽，痰黄或少痰、咽喉红肿、口干苔黄，有的患者还伴随低热。初病时可选用以下食疗方：

金银花鸡蛋汤

鲜蛋1个，打入碗内备用。金银花15克，加水200毫升，煮沸5分钟，食疗止咳，打入鸡蛋煮沸便可，趁热1次服完。金银花甘寒，能清热解毒，可消炎清火医治咽痛。该方简便易服，每天凌晨服1次。

杏仁枇杷粥

取杏仁10克，去皮;枇杷叶15克，去毛洗净。大米适当洗净，加水与杏仁、枇杷叶同煮待熟服用，逐日1次。杏仁止咳，枇杷叶清热润肺止咳。但要注意：枇杷叶上的毛要洗净;吃粥时将枇杷叶取出，弃之不食。

气虚咳嗽

多为慢性咳嗽，春季好发，俗话称“青草发”，表现为咳嗽、呼吸困难、动则气短、说话无力等肺呼吸功能受损征象。在病发时可以服用核桃人参汤。取核桃肉(不去皮)20克，人参6克(或党参20克)，生姜3片，食疗止咳，加水适当同煎，取汁200毫升，加冰糖少量，逐日1次，睡前温服。核桃甘温补肾定喘，人参大补元气，对虚寒咳嗽有良好的效果。如果痰多或痰中带血时勿服。

痰湿咳嗽

多为慢性咳嗽，常有气促痰多色白质稀，且大便淡薄、胃纳不佳，甚则浮肿，老年人得了慢性支气管炎时，多有这类症状。可服用苏子茯苓薏米粥，减少多痰的捆扰，改进症状，使病情减缓。取苏子15克，食疗止咳，薏米60克，茯苓粉15克，煮粥服食。苏子用洁净纱布包入，食时弃之，每晚服。苏子可降气化痰，薏米利水消肿，同时还有补肺健脾的作用。本方最适于老年人冬春季咳嗽、慢性支气管炎痰多者服用。