饮食指南：老人预防中风怎么吃健康

保健专家介绍说，中风是中老年人最多见的疾病之1，它的危害性不言而喻，提到中风，相信很多老年人都会感到惊骇，饮食指南：老人预防中风怎么吃健康，作为1种病发率较高的疾病，应当怎样预防中风的产生呢？其实，饮食调理就是1个很不错的选择之1，对中老年人的效果也很显著，1起来了解下吧。

老人预防中风的饮食指南

中风是老年人多病发，多半是由高血压和动脉硬化引发的以脑血管侵害为突出表现的1种疾病，后果严重。为了预防和治疗中风，除需要常规的药物治疗外，公道地调配饮食对预防和治疗也是非常重要的。

1、摄取适当蛋白质。饮食中应有适当蛋白质，1般每天每千克体重宜保持在0.5～1克。常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。

2、1般逐日饮牛奶及酸牛奶各1杯，饮食指南：老人预防中风怎么吃健康。因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，下落血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。

3、补充维生素C。绿叶蔬菜和水果中含有丰富的维生素C等营养成分。维生素C有助于保护血管壁，增强血管的柔韧性和弹性，减少脆性，生避免血管出血，对预防与减少脑中风和心梗等症的产生有重要作用。

4、多吃含碘丰富的食品。如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，避免动脉硬化的产生。

5、低盐饮食。摄取盐愈多，中风的病发率与死亡率也愈高。低盐饮食对预防重症高血压和脑中风有重要意义。血脂高、高血压、中风患者，每天食盐摄取量比较好低于6克。伴随严重水肿的心脏病人或肾脏病人，必要时应进无盐饮食。

6、保持能量代谢的平衡或轻度负平衡，饮食指南：老人预防中风怎么吃健康。体胖和超重者更应注意下落热量。每餐比较好保持在8分饱（晚饭更不可过饱），决不可暴饮暴食。老年人对糖的耐受力差，宜进低糖饮食。

7、常吃些有降脂食品。降胆固醇和抗血小板聚集、抗凝作用的食品对预防中风的产生意义重大。如小米、养麦燕麦、绿豆、黄豆制品、酸奶、香菇、黑木耳、姜、大蒜。洋葱、芹菜、花菜、茶叶、山查、海藻、海带、甲鱼、蜂皇浆、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比较适合的。

8、多吃鱼。每周最少吃3次鱼，中风产生的机会就相对减少，而且即使中风，伤害也会较小。日本进行的1连串研究也好现，每天吃270克鱼肉的渔民，饮食指南：老人预防中风怎么吃健康，比每天只吃90克鱼肉的农夫，因中风而致使死亡的机会要少25%⑷0%。

中风前期的预防工作更重要，饮食就是其中没法绕过的1个重要节点，同时也是中风患者进行药物治疗的有效辅助医治手段之1，1旦搭配公道的膳食，中风患者的病情的有效控制是可以做得到的。