豆制品——夏季老人的养生佳品

2017-07-08 06:29:03 来源:

豆浆：中医认为，豆浆具有补虚润燥、清肺化痰、通肠方便等功用。盛夏，老年人出汗较多，气阴耗费，豆制品——夏季老人的养生佳品，加上机体消化功能较弱，乃至中暑。

此时，老年人常喝些豆浆，可补充营养，消暑清热。

黄芽菜：它所含的维生素A是大豆的3倍，维生素B1是大豆的2⑷倍，维生素B2是大豆的2⑷倍，可见，芽菜的营养价值与大豆相比，产生了奇迹般的变化。夏日老年人常吃芽菜，能消暑、清热、化湿。

豆腐：夏日老年人常吃些豆腐，对增强机体抗力，抵抗高温侵袭大有帮助。豆腐虽富含蛋白质，豆制品——夏季老人的养生佳品，却不含胆固醇，患心脑血管病的老年人夏平常食之，可下降胆固醇，改进血管硬化预防中风产生。

若将豆腐与海携同炖，则可避免肥胖、高血压、心脏病、急性肾衰竭等病症。