挑吃食物　巧防中风

脑中风可分为出血性脑中风和缺血性脑中风，前者主要是由高血压引发的，而后者则多由糖尿病，脑动脉硬化，高粘血症等引发，据研究发现，人们的食品中有些具有下落血压，软化血管等功效，平常多摄取这些食品可以很好地预防脑中风的产生。

1　高钾食品

美国哈佛大学的科研人员研究发现，每天进食较多新鲜蔬菜水果的人较只进食少量蔬菜水果的人，产生中风的危险性要低，表明富含钾的蔬菜水果具有防中风作用;这是由于高钾食品能调解细胞内钠和钾的比例，减少了体内钠水潴留，下落血容量，从而使血压下落，避免出血性中风的产生。富含高钾的食品有菠菜，挑吃食物　巧防中风，番茄，青蒜，大葱，土豆及香蕉，柑桔，甜瓜，柚子等。

2　富含类黄酮与番茄红素食品

现代医学研究表明，引发动脉粥样硬化主要是“坏”胆固醇(即低密度脂蛋白)酿成的，下落低密度脂蛋白及抑制其氧化对避免动脉粥样硬化起着非常重要的作用。而类物资类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，阻遏低密度脂蛋白氧化杀虫剂，对避免血管狭窄和血凝块梗塞脑血管有积极作用平常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱，香菜，胡萝卜，南瓜，草霉，苹果，红葡萄，番茄，挑吃食物　巧防中风，西瓜，柿子，甜杏，挑吃食物　巧防中风，辣椒等。

3　多食优良蛋白食品

流行病学调查资料显示，蛋白质食品摄取量不足或质量欠佳，会使血管脆性增加，易引发颅内微动脉瘤破裂出血，挑吃食物　巧防中风。研究显示多吃富含硫氨酸，赖氨酸，葡氨酸，牛磺酸的食品(如鱼类和鸡鸭肉、兔肉、鸽肉等)，不但对保持正常血管弹性及改进脑血流有益，还能促进钠盐的排泄，有益于避免中风的产生。

4　老年人多用左手防中风