老人要多吃酸 山楂茶等都很好

“酸甜苦辣咸”这5味，对身体各有不同的好处。在北京中医药大学养生室教授张湖德看来，相对最合适老人的就是酸味食品。由于他们的味觉多会随着年龄增长而退化，还面临消化吸收上的困难，酸味食品不但可以开胃，也有促消化作用。

不过，由于老人牙齿不比年轻人，老人要多吃酸 山楂茶等都很好，故而在吃酸味食品时，也要科学公道，掌控适当的量。否则，可能会让老人有倒牙之感，老人要多吃酸 山楂茶等都很好，乃至产生肝气过旺的情况。1旦感觉肠胃和牙齿出现不舒服的症状，就该暂时停止食用。

首先，老人在吃带馅食品，如包子、饺子、馅饼、馄饨等时，可以同时配些酸的，比如蘸醋、吃酸菜等，可以解油腻，并增进面食和肉食的消化。

其次，可适当作些带酸味的汤，比如西红柿鸡蛋汤。西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用，非常适合消化功能欠佳的老人食用。

第3，做凉菜时，可适当多放点醋，老人要多吃酸 山楂茶等都很好，能够开胃，并有助于减少盐的摄取。

第4，平时老人可以适当喝些山查泡的茶，特别合适得了高血脂、高血压或冠心病的人。

酸奶除合适青少年喝之外，也比较适合老年人食用。但需要提示的是，酸奶从冰箱里取出后，比较好不要直接饮用，老人要多吃酸 山楂茶等都很好，应先在室内放置半小时到1小时，以避免对老人的肠胃造成刺激。

另外，老人还可以根据自己的体质有选择地吃些橘子、苹果、猕猴桃等带酸味的水果。吃完后，比较好用清水漱口或简单刷牙，以避免牙齿遭到腐蚀。