老人饮食要清淡 ，专家推荐玉米油

营养专家指出，心血管健康饮食的关键是“平淡”。著名食用油品牌金龙鱼也提出玉米油健康饮食理念，帮助老年朋友了解平淡饮食的要诀。

纠正平淡饮食3大误区

最近1份市场调查显示，公众对“平淡饮食”已耳熟能详，但对甚么是科学的平淡饮食仍知之甚少。调查显示，超过60%的家庭膳食搭配不科学、不健康，主要存在3大误区：误区1：为了平淡，只吃青菜。

营养专家指出，平淡不等于无味，更不等于无油，蛋白质、脂肪酸、维生素都需要及时补充。首先，平淡要做到荤素搭配，营养均衡，除素菜外，瘦肉、鱼、蛋等都是高蛋白的平淡原料;其次，平淡饮食还要选择适当且平淡的食用油和适当的烹调方法：比如，使用玉米油就会使菜肴变得平淡，既保存了菜肴的原汁原味，又不会产生油腻感。误区2：平常饮食“随意凑合”。

遇上可口的就大吃特吃，胃口不好就少吃乃至不吃。保持良好有规律的饮食对健康很重要。另外，平淡饮食更要充分注意营养的搭配。误区3：食用油随便选择1个就能够了。

专家指出，轻视食用油的营养成分是1个重大的误区。食用油除调理菜肴的口味，更主要的是提供人体所必须的营养成分，并促进脂溶性维生素的吸收。人体每天都要摄取1定量的脂肪酸，这些脂肪酸70%来自食用油。脂肪酸分为饱和及不饱和两种，其中不饱和脂肪酸最大的好处在于“不聚脂”性，易被人体消化、吸收，可阻断脂肪在皮下生成、避免血脂浓度的升高。因此，除口味的需要，还要根据身体的需求选择合适的食用油。

平淡饮食，专家推荐玉米油

专家指出，老年人平淡饮食应从口味和营养两处入手。其1，老年人消化功能较弱，膳食搭配要尽可能平淡爽口不油腻;其2，要做到营养均衡丰富;3是重视食用油的选择，多使用玉米油等清香口味的食用油。

金龙鱼玉米油油质清亮有光泽，口味平淡。烹制少油烟，菜肴清香不油腻，也不影响菜品本身风味，除煎、煮、炸外，还可用于凉拌。自2001年金龙鱼首家推出至今，其清新天然的口味已广受人们爱好。

金龙鱼“3重营养组合”平淡更健康

玉米油遭到愈来愈多消费者青睐的另外一重要缘由是有益心血管健康。专家称，玉米油富含多种营养元素，其中不饱和脂肪酸、维生素E和植物甾醇对健康尤其有益，被称为“3重营养组合”。

专家指出，老人饮食要清淡 ，专家推荐玉米油，玉米油富含人体必须的不饱和脂肪酸，含量达80%以上，老人饮食要清淡 ，专家推荐玉米油，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸平均含量达50。亚油酸是人体本身不能合成的必须脂肪酸，它具有下落人体胆固醇、降血压、软化血管、增加人体肌肉和心脏、血汗管系统的性能，预防和改良动脉硬化，减少心脏病产生等作用。天然维生素E是1种天然的抗氧化剂。2000年9月，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在北京举行“维生素E与人体健康”主题研讨会指出，维生素E具有软化血管、清除体内的自由基、延缓衰老，对心脑血管疾病具有明显的预防作用。

植物甾醇是1种类似于环状醇结构的物资，可以有效地下降血脂，大大下降由于血脂高而引发各种疾病的概率，FDA已批准加入植物甾醇的食品可以使用“有益健康”的标签。

金龙鱼玉米油正是通过亚油酸、维生素E、植物甾醇庇护人体健康，从而广受消费者的爱好。

在欧美国家，玉米油已作为1种高级食用油广泛使用。许多老年人乃至有每天空腹食用1匙玉米油以作为平常补品的习惯，老人饮食要清淡 ，专家推荐玉米油。在中国，清香不油腻使金龙鱼玉米油深受中老年人的爱好。随着人们对健康的日趋关注和膳食知识的日益丰富，金龙鱼玉米油正在获得愈来愈多关心血汗管健康人士的青睐。