冬日里的一把火——姜枣茶

2017-07-06 06:30:12 来源:

独自在家的时候，做一杯棕红色的姜枣茶，双手捧着滚烫的杯子，窝在沙发里小口小口喝着，浓浓的枣香里带着微微的姜辣，暖和的感觉渐渐蔓延全身，双手能够温暖一整天。

这是我冬天最最喜欢的热饮，由于好做、好喝、好滋补。

姜枣茶

食材：

大红枣5粒左右、桂圆5粒、姜半块、枸杞1小撮、红糖适当

做法：（2-3人份量）

1.枣子洗净，冬日里的一把火——姜枣茶，去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。

2.除红糖外，所有原料放小煮壶里，加水至壶4/5处，煮15分钟后关火。

3.红糖放在自己饮用的杯子里，倒入姜枣茶，不需搅拌即可饮用。这样头几口就能喝出枣子、桂圆、枸杞本来的淡淡甜味。杯中的红糖慢慢化开，每一口都比上一口更甜，冬日里的一把火——姜枣茶，感觉多好，冬日里的一把火——姜枣茶。

心得：

1.“滩枣”煮出来的汤比较好喝。我这次用的是家里存货的哈密大枣，冬日里的一把火——姜枣茶，皮煮出来有不容易察觉的微苦。金丝小枣还是留做点心吧。固然蜜枣也不行

2.用搪瓷锅、不透钢锅煮都可以，但绝对不能用铁锅。