朱德与蹄筋的故事

朱德除爱吃新鲜蔬菜，1般人弃之不食的蹄筋也是他所爱吃的。

在长征过草地时，红军的食粮快吃光了，朱德总司令也和战士们1样，吃野菜，嚼草根。有1天下午，到达宿营地以后，朱德仍顾不得休息，去检查战士的吃住情况，路上发现了1些牛蹄、马蹄，他便蹲下身子，对这些蹄子进行仔细地查看，然后对身旁的警卫员说：“看模样是不久前通过的先头部队扔掉的。好东西，带回去，把里面的蹄筋抽出来，加工1下，朱德与蹄筋的故事，就是1顿美餐，足可以给战士们改进1次生活了!”接着，他又手把手地教警卫员怎样加工。

这意外的美食发现和学到的烹饪原料加工技术，让警卫员感到10分欣喜。他们整理起那些牛蹄、马蹄，找到炊事员，依照刚才学会的方法进行加工。先把蹄子放到火上烤，再放到水里煮，然后把蹄子剖开，再把里面的蹄筋抽出来。蹄筋加工好了，依照警卫员的意见，炊事员拿出1部份放到大家吃的汤锅里调味，留下1点给朱总司令熬上1碗野菜蹄筋汤。

开饭时，炊事员刚把这碗“高汤”端上餐桌，朱德就闻到了蹄筋诱人的香味，乐和和地说：“好香啊!”说着，拿起筷子就准备吃，可他看到这碗里有那末多蹄筋时，关心地向炊事员询问：“大伙儿都吃了没有?”

炊事员见朱德将拿起的筷子又放下，1脸疑惑之色，便猜到了他的心事，连忙解释说：“大家都尝过了，这是您的1份，你快趁热吃了吧!”警卫员也在1旁敦促：“总司令，你就快趁热吃吧。”

“小鬼，蹄筋本来不多，给我1人这么多，我怎样能吃得下嘛!来，把这碗蹄筋给运输员老马送去。运输员比我们更辛苦，更劳累，应当给他们照顾，朱德与蹄筋的故事。”没等警卫员反应过来，朱德与蹄筋的故事，蹄筋已放到他手上了。

“那您……”警卫员还想说什么。

“我?你们回来时，朱德与蹄筋的故事，到大锅里给我打1碗菜汤，我不就品味到蹄筋了吗?”