老年人饮奶的误区－－豆浆并非是牛奶

牛奶是众所周知的天然营养食品。目前我国牛奶的生产量增长很快，市场供应充裕，喝奶的老年人也日益增多，但从整体来讲，我国老年人逐日喝奶的比例和饮奶量还比较低，老年人饮奶的误区－－豆浆并非是牛奶。

为了使老年朋友更好地科学饮奶，就以下几个问题提出建议。

1、什么时候喝奶好？一般说只要需要，一天中任何时间都可喝奶，并无特别的限制，但喝奶的速度不要太快，如果一天二杯，以早晚各一杯，或上午、下午各一杯为好，不要集中一次喝两大杯奶，由于分开喝有利营养均衡摄入。

饭前喝奶还是饭后喝奶好？按一般规律以就餐时或餐后喝奶较科学。因为在餐前喝奶有可能影响正餐，如在距晚餐前一小时喝奶的话，有可能影响晚饭的胃口。如早饭一杯奶，一份主食（馒头、面包、饼……）、一个蛋或一块豆腐干，如能加上几片黄瓜或番茄就更好了。餐后喝奶也可以，如午饭或晚饭后喝上一杯酸奶，老年人饮奶的误区－－豆浆并非是牛奶，这样使人口感清新不腻促进消化。有些老人也可放在午睡后（下午2~三时）或晚上睡前2~三小时喝一杯，可有利于睡眠，但比较好不要在临睡时喝奶，以避免引起胃部饱胀不适。有的人早上空腹喝一杯奶就去锻炼也不科学，比较好在喝奶时加一些主食如一片面包等，这样可以使营养搭配更合理。

二、每天应该喝多少奶？老年人应养成天天喝奶的习惯，因为老年人随着年龄增长，器官日益老化，咀嚼、消化、吸收和利用食品中营养物资的能力下落，需要多摄食一些易于消化、便于食用的营养丰富的食物，牛奶正符合这一要求。老年人常饮牛奶，可以获得优质蛋白质、钙、维生素A、共轭亚油酸、乳清酸及其它多种微营养素，可以减少骨矿物质的流失，有利预防骨质疏松症，增强体质，提高生活质量。老年人每天应喝1至二杯奶，如每日喝二杯奶就可以满足50%以上钙的需要。