吃肉时喝茶易引起便秘

“昨天去吃自助餐，海鲜呀，水果呀，各种汽水呀，什么都有，真过瘾，但吃完却觉得肚子痛，本以为是拉肚子了，谁知道竟然便秘!反正是浑身不舒服!”昨天，记者在某医院门诊部就遇到了好几个有此苦衷的病人。医生认为，不是自助餐有问题，而是他们吃东西的搭配有问题。

■海味与水果同食引发不适

医生指出：造成便秘的缘由极可能是1边吃肉食1边喝茶酿成的。有人以为吃肉和海鲜时不时喝些茶水能帮助消化，却不知茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，既容易构成便秘，吃肉时喝茶易引起便秘，又增加有毒和致癌物资被人体吸收的可能性。

而肚子疼则是海味和水果1起吃致使的。鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙类营养物资，如果与含有鞣酸的水果同食，不但会下降蛋白质的营养价值，而且会使海味中的钙质与鞣酸结合成1种新的不容易消化的物质。这类物资会刺激胃而引发不适，吃肉时喝茶易引起便秘，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

■喝白酒又喝饮料伤肾伤肝

另外，假设喝白酒时又喝饮料，也会对身体造成侵害。由于白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量2氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对人脑血管也有侵害。

为此医学专家提示说：吃自助餐时要注意以上问题，各种食品尽可能错开时间食用。

■搭配饮食的忌讳

●豆浆忌冲红糖、忌冲鸡蛋、忌不煮透饮用

●胡萝卜不应生吃

●吃豆腐别放葱

●蜂蜜不宜生食