担心中风，做好五件事

如果你担心中风，就必须立刻做到下面5件事：

1.多吃蔬菜和水果每天最少吃5种或更多，其中1定要有红萝卜才行。每周吃5次或5次以上红萝卜的人，比每月只吃1次或不到1次红萝卜的人，要少68%罹患中风的危险!这是哈佛大学追踪90,000位女护士长达8年以后，所得到的结果。另外，菠菜也是很有效的预防中风的食品。红萝卜和菠菜的保护功效是由于它们富含β-胡萝卜素的原因。据研究指出，担心中风，做好五件事，每天摄取15⑵0毫克β-胡萝卜素的人，和每天只摄取6毫克的人相比，2者的中风机率相差得很明显。像胡萝、菠菜和其他各种富含β-胡萝卜素的蔬菜之所以能预防中风，是由于胡萝卜素能够避免胆固醇被氧化成有害的形态，进而堆积在血管内，造成血液凝块。更重要的是，血液中若含有大量β-胡萝卜素和维生素A，可以帮助你免於中风而死亡，或减少中风所酿成的神经伤害，并且加速身体复原，担心中风，做好五件事!这是布鲁塞尔大学的研究人员在检验了810位中风病人病发后2104小时内的血液以后，所得到的结论。这是由于当你中风，也就是脑部缺氧的时候，担心中风，做好五件事，你的脑部细胞功能开始产生障碍，最严重的情况就是脑神经细胞受伤。但是如果你血液中含有许多维生素A，它就可以够在各种细胞病变产生的时候加以禁止，因此减轻脑部受损的程度或死亡的机会。

2.每周最少吃3次鱼，特别是富含omega⑶脂肪的鱼。如果你的血液中含有大量omega⑶脂肪酸，你中风的机会就比较少1点，而且即便中风，伤害也会比较小。荷兰最近的研究发现，年龄在60⑹9岁之间，每周最少吃1次鱼的人，那些不吃鱼的人，在往后105年内中风的机会要少1半。日本所进行的1连串研究也发现，每天吃9盎司鱼肉的渔民，比每天只吃3盎司鱼肉的农夫，因中风而致死亡的机会要少25⑷0%。这是由于奇异的omega⑶脂肪酸能够调理血液的状态，使血液较不容易构成凝块，进而避免大脑血管阻塞。如果你的年龄已大到会令你担心自己的血管阻塞，你无妨想像1下这类情况：当你服下鱼油以后，它就会在你的细胞膜内停留。这类充满鱼油的细胞较富弹性，有如液体般的柔软。也就是说，像这类柔软形态的细胞比较容易挤过狭窄收缩的血管，把氧气运送给脑部和心脏的细胞。这类奇妙的变化可以救你1命，特别是当你的血管已老化和受阻塞的时候。顺便1提的是，吃饱和动物性脂肪的作用恰恰相反，会使细胞膜变得更僵硬，担心中风，做好五件事。因此，为了预防中风和心脏血管疾病，比较好别吃这1类的脂肪。

3.控制盐的摄取量。

即便盐不会使你的血压上升，它也可能对脑部组织有害，引发微小的中风。曾有人用老鼠做实验，分别喂给它们高盐和低盐的饮食。吃高盐饮食的老鼠在105周内，居然全部中风死掉，虽然它们的血压并没有升高;而吃低盐饮食的老鼠只有12%因中风而死掉。吃高盐饮食致死的老鼠，则因1连串轻微中风，最後致使脑部组织坏死和动脉受损。