糖尿病人要多喝牛奶

最近1段时间，有些关于“牛奶有害”论的报道在老百姓中引发了1些疑惑和恐慌，其中包括“牛奶可以导致糖尿病”的说法，这让本已面对食品手足无措的糖尿病患者更加莫衷一是，糖尿病人要多喝牛奶。糖尿病人到底能不能喝牛奶呢?

首先要清楚，糖尿病其实不是哪种食品引发的，而是遗传和环境因素(如饮食结构不公道、能量摄取过量、嗜好烟酒、体力活动过少等)长时间共同作用的结果，环境因素是糖尿病的主要诱因。脱离饮食中食品的搭配，单独评价某1种食品的好与坏这本身就是缺少科学态度的表现。“物无善恶，过则为灾”，食品也一样如此。任何1种食品都没有绝对的“好”与“坏”之分，关键在于我们如何来搭配它们。

其次，从糖尿病营养医治的原则上看，糖尿病营养控制的关键是所摄取食品中总能量不能超标。在控制能量的基础上来公道搭配食品，使饮食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物3大营养素到达适合的比例，同时选择多样化的食品，并将它们均衡地分配到1日3餐中。多样化的食品应当包括粮谷、蔬菜、水果、鱼、肉、蛋、豆类食品，自然也少不了牛奶。

可以肯定地说，糖尿病人可以喝牛奶。不但可以，而且很有必要。

由于，糖尿病不但引发体内碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢紊乱，也间接影响钙等微量营养素的代谢。高血糖状态使得尿量增加，随着含糖的高渗尿液部份钙、磷也1同被带出体外，为了保持血液中钙的浓度稳定，身体只好动用骨骼、牙齿中贮存的钙以补充不足，因此糖尿病患者更容易出现骨质疏松，糖尿病人要多喝牛奶。高血糖使体内红细胞里的钙增多，糖尿病人要多喝牛奶，变得僵硬，通过毛细血管时阻力增大，引发微血管病变;血管壁平滑肌细胞内的钙增多，再加上质代谢紊乱容易引发动脉粥样硬化。另外，缺钙还使得胰岛素分泌减少及机体对胰岛素的敏感性降落，从而加重病情。糖尿病患者在饮食中注意补充钙营养素，有益于控制血糖稳定、防治骨质疏松和改良症状。