苹果空腹吃不伤身反能防结石

时下，某些食品常被冠以“绝对不要吃”之类的头衔，苹果空腹吃不伤身反能防结石。1则“空腹吃致命的食品清单”在社会上也流传开来。几天来，这些不能空腹吃的食品清单在120岁俱乐部群里也被转发了好几遍。

对此，苹果空腹吃不伤身反能防结石，中南京大学学湘雅2医院营养科教授唐大寒说，1些书籍中说香蕉不能空腹吃的缘由是致使高镁血症，引发心律失常等致命疾病。其实，每百克香蕉含镁为43克毫克，不可能引发高镁血症。生活中，人们经常使用1些含镁比香蕉高很多的食品，如炒花生仁（176毫克/100克）、莲子干（242毫克/100克）等作为早饭，这些食品都没出问题，何况是香蕉。

有些专家还会说牛奶不能空腹吃，苹果空腹吃不伤身反能防结石，否则会造成乳糖不耐，营养物资不会被吸收。事实上，乳糖不耐是针对长时间不接触奶制品的人而言，突然喝奶就会腹泻。而现代人，喝牛奶的机会多，因此“空腹喝牛奶”完全没问题。

另外，有关苹果空腹吃会伤身的说法也不对。早上起床后可空腹吃个苹果，果糖很快转化为葡萄糖，约半小时后，人就可以感觉精力充分。另外，空腹吃苹果还可避免胆结石。

不过，像柿子、山查还是不宜空腹食用的，由于容易引发结石。（快乐老人报记者李仲文）本日热门：
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