老人失眠少寐的食谱

人到老年，精气日衰，脏腑的功能通常也不及青壮年，所以大多应当避免强力劳作，充分注意休息养体，这就得首先保证有1定的睡眠时间，只有熟睡才是最完全的休息，由于它能使大脑遭到广泛的抑制。祖国医学认为，熟睡能“神舍于内，不为外扰，疗养精神，恢复脏腑”(《养老奉亲书》语)。民间所谓的“能吃、能睡、能长寿”的说法也许就是这番道理。但是，在平常生活中，我们常常看到的1些人，由于失眠少寐及其他缘由，以致睡眠不足而致使身体欠佳、体力衰弱、精神萎靡、记忆力消弱。可以肯定，倘若是老年人，那么就会更加明显地加速衰老了。

谁都知道，失眠少寐是苦恼的，其缘由也是多方面的，如心理、环境、药物、疾病等等，其中最多见最有影响的则是心理因素方面，它主要是由于高级神经系统的功能失调而引发(神经功能失调会致使失眠，而失眠又会影响人的心理状态)，以致对心理健康的伤害远远超过生理健康的伤害，从而使得人精力不足、情绪不稳、紧张烦躁，并使得人记忆力、注意力、理解力、警觉性、思惟的灵活性下落，反应迟钝，感受能力降落。因此，凡失眠少寐者都要及时通过心理医生的帮助找到病因，针对病因再采取相应的心理医治、药物调理、饮食疗法、仪器调理等等。这里，笔者单独以饮食疗法治疗失眠少寐，介绍以下：

小米粥：小米性微寒，有健脾、和胃、安息之功效。小米中的色氨酸含量在所有谷类中独占鳌头，食后可增进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量，能起良好的助眠作用。

热牛奶：安息效果可与安息药媲美。牛奶的蛋白质中含有人体必须的色氨酸，它能促使大脑神经细胞分泌出1种令人产生困乏感觉的血清素(5羟色胺)，使大脑思惟活动暂时遭到抑制，产生睡意(在睡前1小时喝)。

柏子仁炖猪心：猪心1只，柏子仁10克。将猪心洗净血污，然后把柏子仁放入猪心内，隔水炖熟服食。有良好的安息效果。

大枣：味甘性平，养胃健脾、益血壮神，为安中益气之良药，用以医治疲倦乏力和失眠。把大枣炒熟掰开泡水当茶饮;或蒸熟随意嚼食。大枣核炒焦后泡水代茶饮也可助睡眠。

龙眼肉：又名桂圆。为补血益心之佳果，果中之神品。其味甘类于大枣，老人失眠少寐的食谱，入脾经功又胜过大枣，且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血。思虑过度引发的忘记、失眠、惊慌，用它治之最为适合(在锅内蒸熟，随便食用)。

莲子芡实猪肉汤：莲子肉50克，老人失眠少寐的食谱，芡实肉50克，猪肉200克。将猪肉洗净切成块与莲子肉、芡实肉1同煨汤，熟后用食盐调味食之。

水果：若因过度疲劳而引发的失眠，可在睡前吃点柑橘、橙子、苹果、香蕉、梨等属碱性的食品，它们均含有丰富的维生素，有抗肌肉疲劳之功效。还可把剩下的果皮放在枕头旁，躺在床上闻其芳香气味，这样也可诱人入眠。

苦丁肉桂袋茶：将苦丁茶5克、肉桂2克、夜交藤3克1同研成粗末，装入茶袋中，用开水冲泡，代茶饮用，直到味淡为止。

乌灵参炖鸡：将鸡去除内脏，把乌灵参100克用温水浸泡4～8小时后洗净切片放到鸡腹内，再放进沙锅加佐料和水清炖，熟后放少量盐便可食用。该膳色泽乳白，有浓厚蘑菇香味，服后补气健脾、养心安神，对失眠者疗效甚佳。