长期不吃主食可能导致失忆

缺少碳水化合物肌肉疲乏又无力时下很多时尚女性将米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”，特别在运动健身后对它们敬而远之，实际上，这样的做法是非常毛病的。“运动与膳食营养补给中，长期不吃主食可能导致失忆，除适当的蛋白质、脂肪和水以外，最重要就是碳水化合物的补充。”

专家说，根据最新版《中国居民膳食指南》介绍：WHO推荐的合适膳食能量构成是：来自碳水化合物的能量为55%￣65%;来自脂肪的能量为20%￣30%;来自蛋白质的能量为11%￣15%。运动时机体主要依托碳水化合物来参与供能、保持运动强度，长期不吃主食可能导致失忆，并为肌肉和大脑提供能量。

与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物储备非常有限，如运动时人体得不到充足的碳水化合物供应，将导致肌肉出现疲乏而无动力，长期不吃主食可能导致失忆。不但如此，如果膳食中长时间缺少主食还会导致血糖含量下降，产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题，严重者会导致低血糖昏迷。长时间不吃主食可能造成失忆而美国1项最新医学研究指出，女性如果不摄取碳水化合物食品，还可能造成失忆。

美国塔弗兹大学的调查发现，不食意图大利面、面包、比萨饼、土豆等高能量食品达1周的女性，出现记忆与认知能力受损。负责这项研究的心理系教授泰勒指出，这是由于脑细胞需要葡萄糖作为能量，但脑细胞没法贮存葡萄糖，需要透过血液延续供应，碳水化合物食品摄取不足，可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少，因此，对学习、记忆及思考力造成伤害。