解密“领导食谱”

很多老百姓6710岁就觉得精力不济,但看电视上的领导人物，解密“领导食谱”,7810还能每天忙于公务,日理万机,难道他们真有不老的灵丹妙药?

每天吃够25种食品,少吃4条腿动物的肉,少肉多粗粮少许多餐……

日前坊间流传的“领导食谱”引发很多重视保健的市民关注。据相干媒体报导,中国营养学泰斗、从事营养工作610多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬也说,领导们吃“4条腿动物”的肉比较少,而所谓的“25”实际上是说食品的种类,而非25道菜。

在上海营养学专家看来,食用多品种的蔬菜,少食肉类多吃粗粮,是个非常好的饮食习惯,也从另外一侧面说明领导们吃得很简单和绿色。

吃肉类“腿”越少越好“吃4条腿的不如两条腿的,吃两条腿的不如没有腿的，解密“领导食谱”。”很多年前,我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。意思是说,吃4条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉,吃禽类的肉不如吃鱼肉。

上海养生保健委员会傅善来教授指出,食用过量的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标,从营养角度来讲,天上飞的和水里游的属于白肉,自然比在地上跑的红肉营养均衡。

不过,饮食讲求的是少食多餐的原则,只有当食品种类够杂,才能使营养均衡。而不是由于某1种食品营养好而盲目摄取很多。

吃粗粮类越杂越好记者发现,报道中提到的领导食谱,不像1般人想像的满是山珍海味,恰恰相反,他们吃更多的粗粮,更少的肉类;他们1系列饮食方法,绝大部分普通老百姓也能够依样画葫芦。

上海营养学会副理事长蒋家琨教授告知记者,现在饮食单1,很少食用杂粮,使得人体热量增加,也是癌的产生诱因之1。

现代人吃饭不重视食粮而摄取的菜类和脂肪太多。其实1个人每天需要摄取4两米饭,如果能增加1些粗粮的摄取,对身体会更好。盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是背背营养学原理的。

零食选择越健康越好油炸类、硼化类、酸辣类……现代人茶余饭后的小零食愈来愈多,但对身体健康的危害却不容小觑。

据报导，解密“领导食谱”,领导们的零食多为酸奶、坚果、水果、银耳莲子羹或麦麸等。由于这些食品可以健脑、养心,特别是有宴请时,吃些含维生素B族的食品,会避免胃黏膜损伤,所以需要在饮酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等“打底”。