能有效预防老年痴呆的10种食物

日本顺天堂大学(抗老化医学讲座教授)白泽卓2指出，摄取蔬菜等抗氧化作用强的食品能有效抑制β-淀粉样蛋白的蓄积，特别以下几种食品，能有效预防老年痴呆的产生。

南瓜

富含β胡萝卜素，维生素C、E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力。

胡萝卜

尽人皆知，胡萝卜的β胡萝卜素含量最为丰富，当体内维生素A含量不足时，β胡萝卜素能转化为维生素A发挥抗氧化作用。

纳豆

所含的黏蛋白能抑制血糖值上升；纳豆还含纳豆激酶，能增进血液循环，预防脑梗塞。

鸡胸肉

各部位的鸡肉里，独鸡胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。

番茄

含有番茄红素，具有强大的抗氧化作用。

西兰花

含有200多种具有抗氧化作用的植物化学物质，抗氧化力极强。

芽菜

富含1种植物化学物质，抗氧化作用和排毒能力都很强。

海鱼

像沙丁鱼等海鱼富含DHA，能溶血栓。

姜黄

富含姜黄素，能有效预防老年痴呆的10种食物，具有强大的抗氧化作用。印度人据称老年痴呆症的病发率只有欧美人的1/4，能有效预防老年痴呆的10种食物，可能就与印度人常吃富含姜黄成份的咖喱有关。

鳄梨

富含维生素E，它被确认能下落老年痴呆症的病发风险。鳄梨还富含不饱和脂肪酸，对血管很有好处。