饮食养生谨记三低

人到老年，身体各器官功能逐步消退衰弱，饮食养生谨记三低，易得各种慢性疾病，因此在饮食时宜低盐、低脂肪、低糖。这...

人到老年，身体各器官功能逐渐消退衰弱，易得各种慢性疾病，因此在饮食时宜低盐、低脂肪、低糖。这就是所谓的人们常说的老人饮食应注意的“3个低”。

低脂肪油吃多了有害身体。高脂饮食，特别是高动物性脂肪的饮食，与产生血汗管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切，饮食养生谨记三低。

1般人平均每天动物食品摄食量到达150克时，就应控制食油量在20克左右为好。老年人活动减少，饮食养生谨记三低，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主，可适当增加1点脂肪。

低糖老年人常食高糖食品，弊大于利。由于老年人消耗的能量不多，血糖调理功能逐步减弱，常常吃甜食和糖果，容易造成蛀牙，引发缺钙，身体易发胖，还易得糖尿病、高血压、血汗管等疾病。

低盐盐是人体内氯和钠的主要来源。但常吃过咸的食品，会使体内水份潴留、心脏排血量增加，易引发肾病和高血压。

老年人运动量不足，出汗较少，耗盐量低，故食盐量宜少，每天不得超过8克。患高血压、肾炎、肝脏病、心力衰竭等病时，饮食养生谨记三低，饮食更要偏淡，食盐量逐日以2克～4克为好。