老人春季养生：不得不吃5种食物

春季1到，万物复苏，可是有些老人的身体却承受不住这类天气。春季虽然暖洋洋，可是昼夜温差大，天气变化也大，对老人来讲未必是好天气。老人在春季养生，应当重视哪些方面呢?固然在饮食上是最要注意的啦，吃的好身体才会好，老人春季养生应当吃什么呢?

骨头：

骨头营养胜过肉。在显微镜下，1层以钙为主组成的管壁里，有没有数海绵状的细孔，这里蕴藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成份作比较，它的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉。

其蛋白质高出23%，是猪肉的两倍，高出牛肉61%，是的1倍多;至于磷、钙含量更是其他食品所不能比拟的。特别难得的是，它的营养成分比植物性更容易为人体所吸收。

橘络：

很多人吃橘子时，在剥去橘皮以后，老人春季养生：不得不吃5种食物，总要将橘瓣外表的白色经络扯得1干2净。

其实橘络中含有1种名为“路丁”的维生素，能令人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，避免毛细血管渗血和高血压病人产生脑溢血及糖尿病人产生视网膜出血。对平时有出血偏向的人，特别是有血管硬化偏向的老人，食橘络更有裨益。

鱼磷：

营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物资，老人春季养生：不得不吃5种食物，尤以钙、磷含量高，是特殊的。有增强记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。另外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松和骨折。

鱼眼：

特别是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的2102碳6烯酸(DHA)和210碳5烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这类天然物资能增强大脑记忆力和思惟能力，对避免记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。

辣椒叶：

辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素、多种维生素和其他营养物资，其味甘甜鲜嫩，口感很好。既可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、美容的作用。

另外，适当吃辣椒叶还能增进胃液分泌、促进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。