缺铁是最常见的营养不良症

缺铁是最多见的营养不良症，特别是女性更要注意补贴，其实要补铁，首先要了解5个要点。

1.血红素铁更吸收，缺铁是最常见的营养不良症。食品中的铁有两种——血红素铁和非血红素铁。血红素铁多见于肉类产品，如牛肉、肝脏、鱼肉和鸡肉;而非血红素铁是1种植物体内的铁元素，常见于豆类、坚果和绿叶蔬菜中。血红素铁更利吸收，并能帮助吸收非血红素铁。

2.维生素C是铁的天然“促消化剂”。吃富含铁的食品时，无妨吃1点柿子椒、椰菜、草莓等富含维生素C的食品。

3，缺铁是最常见的营养不良症.铁锅做肉更利铁吸收。但铁锅不合适油炸和烹饪鸡肉，缺铁是最常见的营养不良症。

4.避开铁吸收的“阻碍物”。有些食品成分会阻碍铁的吸收。比如豆腐、全谷物食品、坚果中所含的植酸。食用前把豆子在水中浸泡1段时间可以过滤掉1部分植酸。另外，茶叶所含的丹宁也会影响铁吸收。

5.补铁要有度，缺铁是最常见的营养不良症。在补铁前要肯定自己是否是缺铁，否则太多铁会引发心脏病或其他慢性疾病。

知道了缺铁是最多见的营养不良症，。吃富含铁的食品时，无妨吃1点柿子椒、椰菜、草莓等富含维生素C的食品。