食咖喱防痴呆症

2017-05-04 07:05:55 来源:

为何印度人患早老性痴呆症(阿尔茨海默氏病)的比率较低呢?科学研究表明，这可能和他们常常食用咖喱有关。由于咖喱中的主要成份姜黄色素可以有效保护脑细胞不被有害物资腐蚀，食咖喱防痴呆症，延缓脑细胞的老化进程，从而可以起到下降早老性痴呆症病发率的独特功效。

经太长期的研究，科学家们基本认同，早老性痴呆构成的重要病理缘由之1，就是淀粉样蛋白质块在脑细胞外聚结、导致阻塞，致使神经元失去活力，引发记忆力消退等症状，食咖喱防痴呆症。目前，医学界对早老性痴呆疗法的研究也主要在如何避免淀粉样蛋白质块的构成上。事实上，健康的人，食咖喱防痴呆症，其本身免疫系统会调理出巨噬细胞，对体内衰老、死亡的细胞和组织碎片进行吞噬、消化，因此就不会在体内构成淀粉样蛋白质块。研究发现，早老性痴呆症的患者，其体内的巨噬细胞已失去活力或是活力减弱，没法起到防御功能。