老人吃哪些食物对眼睛有益

要有足够的蛋白质、糖类、维生素类和适当的脂肪。纤维素1类的食品更要保证供应，以保证老年人的大便通畅。微量元素与眼睛和视功能的关系10分密切。所以，老年人的食品花样要多，品种不要过于单调。

在糙米中、酵母中、动物肝和各种豆类食品中，含有丰富的维生素B1，老年人应当多吃。动物肝脏中含有丰富的维生素A。植物性食品如蔬菜、水果、胡萝卜中都含有较多纤维素、胡萝卜素和维生素A、维生素C等，合适于老年人食用，并能预防夜盲、避免眼睛干燥，大便干结等，有益于保护老年人的夜间视力;动物肝、豆类、蛋类(包括豆制品—豆浆、豆腐)、奶类食品中含有较丰富的蛋白质，这是人体，特别是老年人体内必不可少的重要营养物资，必须保证供应;为了保证各种微量元素的供应，老人的食品要多多调解品种。如牡蛎、豆制品、萝卜和大白菜中含有较多的锌……这些都应当及时赐与调解供应;直接晒阳光，可以使皮肤中的维生素D的前身转化为维生素D。所以，农民、渔民及常在户外劳动、工作的老年人，体内1般不会缺少维生素D;对血压不高、动脉无明显硬化的老年人，可以适当供应1定的肉类。瘦肉可以多吃，肥肉适当少吃。维生素E有明显的抗衰老作用，与眼睛也有直接关系，必要时可单独补充—服用维生素E丸。