研究人员指出,绿茶具有抗辐射和下降胆固醇等作用,三杯绿茶防止老年痴呆,这点早已为人们所了解。这次的新研究专门针对70岁以上老人的认知情况进行了调查。结果发现,有7成的人说他们每天最少喝两杯到3杯绿茶,在这些人中,老年痴呆症的得病率是最低的。相反,那些每天喝1杯,或完全不喝绿茶的人中,患老年痴呆症的人则比较多,比前者足足多出1半左右,三杯绿茶防止老年痴呆。
为何会出现这类情况呢?研究人员解释,这与绿茶中所含的儿茶素有很大关系。儿茶素是绿茶中茶多酚的主要成分,也是1种重要的抗氧化物资,可以清除人体内有害的自由基,从而对预防和改进早老性痴呆症症状有着很强的功效。更重要的是,茶多酚属水溶性物质,具有很强的分散能力。因此,其中的儿茶素能顺利地透过人体生理屏障,到达中枢神经系统及全身其他器官,这些都加强了其对老年痴呆症的预防作用。
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