老年人适当地吃些零食,对热量的补充和营养平衡是很有好处的,但1定要注意吃零食不等于吃甜食。
过量地吃甜食,不但会增加胰岛细胞的负担,容易引发糖尿病,而且由于老年人体力消耗减少,加上胰腺功能下降,因此糖代谢较慢,吃甜过量会促进肝脏合成脂类,从而加速血管硬化;摄取体内的糖可转化为中性脂肪,又可增进胆固醇血症,老人吃零食要抵制甜蜜诱惑,易致使肥胖和动脉硬化,同时过量的糖还会大量消耗人体中的维生素B,造成胃酸过量、消化不良。
过年时零食集中,其中甜食占了很大比重,老年人吃零食1定要抵制住“甜蜜蜜”的诱惑,吃零食也要吃得科学。
对老年人来讲,早饭后2至3小时,约上午10点左右吃1次零食,可以选择维生素含量高的苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、西瓜等新鲜水果,老人吃零食要抵制甜蜜诱惑。午餐后休息1会儿,下午3点左右来点种子类的零食是个不错选择,老人吃零食要抵制甜蜜诱惑,如葵花子、花生、核桃仁、松子等,老人吃零食要抵制甜蜜诱惑。
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