老人吃咖喱预防老年痴呆症

专家说吃咖喱的好处有很多，研究发现，咖喱还能预防老年痴呆症。统计数据显示，印度是全球老年痴呆症得病率最低的国家。

如今，很多中国的饭店也都把咖喱海鲜、咖喱羊肉作为自己的招牌菜，而最多见的便是咖喱牛肉，老人吃咖喱预防老年痴呆症。其实不管从口味上还是营养上来说，这些搭配都不是比较好的，老人吃咖喱预防老年痴呆症，咖喱和鸡肉才是比较好的搭配。

同时，牛肉和咖喱1起吃会有腹胀的感觉。咖喱与牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同，必将会导致胃肠功能紊乱。而鸡肉肉质细嫩，蛋白质与磷脂类含量较高，很容易被人体吸收。与咖喱搭配，老人吃咖喱预防老年痴呆症，不会引发任何身体不适，真可谓是名不虚传的黄金搭档。

而羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食品，羊肉性温热，吃后很容易上火。大部份人认为羊肉较腥膻，老人吃咖喱预防老年痴呆症，用咖喱可去除膻味，但这样会侵害胃肠道。如果非要吃的话，可以搭配1些凉性和甘平性的蔬菜。凉性蔬菜1般有冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等，而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。

需要注意的是，得了胃炎、胃溃疡的人应少吃咖喱，得病服药期间忌食。食用鸡肉必须去掉鸡皮和脂肪油块，才能成为真实的减肥食品。另外，鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的“仓库”，应弃掉不要。