老年人肠易“堵”4款白菜膳食助通畅

老年人新陈代谢比较慢，身体的各个性能也开始降落，肠胃功能明显不好，专家介绍说老年人的肠是很容易“堵”的，饮食上更需要多加注意，下面推荐4款白菜膳食助通畅。

4大因素致老人肠胃易染“堵”

“堵”习盛行“堵客”众多现代社会，老年人肠易“堵”4款白菜膳食助通畅，以便秘、痔疮为代表的肛肠疾病是中老年人常患疾病，由于缺少运动、过食肥腻、辛辣食品，愈来愈多的年轻人也开始得了肛肠疾病，肛肠疾病已成为威胁人类健康的3大病种之1，老年人肠易“堵”4款白菜膳食助通畅，究竟是甚么缘由引发这些疾病的呢?

1是先天缘由，如静脉壁先天性薄弱，抗力减低，不本事受血管内压力，因此逐步扩大;

2是职业关系：人久站或久坐，长时间负重远行，使血流缓慢和腹内脏器充血，引发痔静脉过度充盈;

3是个人生活习惯，如果缺少运动，肠蠕动减少，粪便下行缓慢，使局部充血引发痔疮等肛肠疾病;

4是饮食习惯，如过量饮酒和多吃辛辣食品，都可刺激肛门和直肠，使痔静脉丛充血引发肛肠疾病。肛肠添堵身体难以承受

目前肛肠疾病患者老年人数量很大，但很多人都没过量重视，很多人毛病地认为肛肠不及5脏6腑的病痛那末可怕。就是这类导向，让很多人失去了预防与医治机会。其实肛肠疾病对人体的伤害一样不容忽视。致使贫血：以便血为主要症状的痔疮患者，常常出现贫血。如果得不到及时的治疗，随着患者失血量的增加，会出现面色苍白、乏力、头晕、衰弱，久坐久蹲后突然站立，可致使虚脱或晕厥，老年人肠易“堵”4款白菜膳食助通畅。

老年人多吃白菜防治便秘

医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，常常吃白菜可避免维生素C缺少症(坏血病)。《本草纲目拾遗》中也有白菜“甘渴无毒，利肠胃，利大小便”的记载。因此，冬季还是应当多吃些白菜的。下面是丽娜搜集的白菜健康做法，简单好学，口感也不错。

素炒白菜帮

原料：白菜帮400克，酱油、醋、盐、姜丝、味精、油各适当。

做法：将白菜帮洗净、控干水分，顺长切成条，锅中倒入油加热，倒入姜丝爆锅，随即倒入白菜，用旺火炒至半熟，加酱油、醋、盐略炒，再加味精即可出锅。

醋熘白菜心

原料：白菜心300克，水发海米50克，酱油、醋、味精、香油、湿淀粉、葱、姜末、油各少量。

做法：将白菜心切成片，海米用温水泡开。炒锅里倒入油烧热，用葱、姜末烹锅，老年人肠易“堵”4款白菜膳食助通畅，倒入白菜心炒，再加海米(连原汤)、酱油快速炒，加醋、湿淀粉勾芡，再加味精，翻炒几下，淋上香油即成。

十锦白菜

原料：白菜心100克，海米50克，冬笋200克，香菇5朵，葱、姜、盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精、油各适当。

做法：将白菜心洗净，切成长条，冬笋切成片，香菇切两半;炒锅中倒入油烧至6成热，加入白菜炸1下，倒出，控净油;炒锅中加油开旺火，用葱、姜烹锅，倒入冬笋、香菇炒片刻，再倒入高汤、海米、白菜、料酒、盐、白糖，加味精，淋上香油即成。

秘制韩国泡菜

原料：白菜1000克，韭菜50克，姜100克，蒜100克，苹果50克，盐、白糖、辣椒酱、糯米各适当。

做法：将白菜1切为2，将盐均匀地涂在每片白菜叶上，正面与反面都要涂到，装入盆中，上面压重物，腌制半天;蒜、姜、韭菜切成末;苹果切丝;糯米煮成粘稠的粥，放凉;把蒜末、姜末、韭菜末、辣椒酱、白糖、味精、苹果丝放进盆中，然后把糯米粥倒入盆中，拌匀;洗净要盛放泡菜的坛子，把腌制好的白菜用清水冲洗几次后放入坛中。放1层白菜，抹1层酱，其实不断用手抓几下，尽量使每片白菜都能蘸到酱，坛子封口。先在室温下放置1天，然后转移到阴凉的地方。两3天后就可以够吃了。如果发酵过快，可以滴1点白酒，就不会变酸了。