脑中风病人不该吃的食物

脑卒中可分为两大类，即缺血性脑卒中和出血性脑卒中，脑中风病人不该吃的食物。缺血性脑卒中俗称小中风，占病例的60%~70%，主要包括脑血栓构成和脑栓塞，还有1些病人只是短暂性缺血造成过性脑侵害的症状。出血性脑卒中占病例的30%~40%，根据出血部位不同又分为脑出血(俗称脑溢血)和蛛网膜下腔出血。脑卒中的危险因素有高血压、心脏病、糖尿病、血脂异常、吸烟、饮酒等。其中高血压作为脑卒中1个肯定的危险因素已得到世界各国学者的1致公认，控制高血压是预防脑卒中的关键措施之1。

1、适合食品

1、主食及豆类的选择

玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。

2、肉、蛋、奶类的选择

牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。

3、蔬菜的选择

芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。

4、水果的选择

苹果、枣、香蕉、猕猴桃、核桃、葵花子等。

2、饮食忌讳

不宜吃含盐重的菜品或腌制品;不宜吃含油脂太高的食品;如咸肉、咸菜、酒、肥肉、猪油、脑、动物内脏、糖、咖啡、浓茶。应戒烟，脑中风病人不该吃的食物。

3、1日参考膳食

早饭：牛奶1杯、白菜、小麦粉、芹菜，脑中风病人不该吃的食物，如：素包子、凉拌芹菜;

午餐：玉米、大米、牛肉、海带、木耳，如：煮玉米、米饭、海带烧牛肉、木耳汤;