老人吃鱼籽和鱼脑可预防痴呆

2017-07-07 04:28:35 来源:

老年人吃鱼籽和鱼脑可预防痴呆

老年性痴呆症的病因至今未明，故无特殊疗法。公道饮食有助于延缓疾病的发展，对治疗也是有帮助的。胆碱缺少是痴呆症的主要缘由。卵磷脂是大脑内转化为乙酰胆碱的原料，补充卵磷脂可以使乙酰胆碱增加。含卵磷脂丰富的食品有大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、鱼籽、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等。　

　通过不断研究，老人吃鱼籽和鱼脑可预防痴呆，科学家对微量元素与老年性痴呆的影响，又有了新的认识，老人吃鱼籽和鱼脑可预防痴呆。如锌参与脑组织中很多酶类和神经递质的合成，在老年性痴呆者的血、脑脊液及脑组织中，锌的含量均下降，含锌较多的食品有瘦肉、豆类、鱼类及小麦等。

硒具有抗氧化活性，可能具有1定的协同作用，含硒较多的食品有羊肉、火鸡腿、鸡肝、青鱼、带鱼等。镁是各种酶反应的辅助因子，与钾、钙等元素协同保护心肌功能和防治动脉硬化，从而增强脑的血流量，有益于防治老年痴呆的产生。