老人饮食应限制热量摄入吗

甚么是限制热量摄取？

限制热量摄取（Calorierestriction，简称CR）是指摄食量少于人保持正常体重所需的食量。至于摄取量精确地说少多少因人而异。调查发现，1些正在进行节食的人摄食量比他们身体所需的食量的少20%⑵5%。例如1个每天需要2000卡路里的人，会通过节食每天只摄取1500⑴600的卡路里来保持体重。在进行限制热量摄取节食的人都会通过这类方式，希望能够到达减慢老化的进程和延长寿命的目的。

限制热量摄取对动物有甚么好处？

限制热量摄取能够延长很多不同种类的动物的寿命。如果在较长寿命动物中做限制热量摄取测试的话会花费较长的时间，所以研究都是集中在1些寿命较短的昆虫及动物身上，这些生物包括蠕虫、苍蝇、鱼、家鼠及老鼠。

究竟限制热量摄取怎样在动物身上发挥作用现在还没有1个明确的答案。但研究人员发现实行严格限食的动物确切比摄食量正常的动物长寿，并且这些被限制热量摄取的动物患常见老年慢性病如糖尿病、心脏病等的机率更低。

在动物中，这些研究都表明，老人饮食应限制热量摄入吗，限制热量摄取的节食对寿命来说比保持健康体重和运动更加重要。例如，老人饮食应限制热量摄入吗，处于正常体重的并且常常运动的家鼠，相对限食而且制止运动的家鼠来讲，并没有活得更长。而肥胖的需要进行节食的鼠，相反要比体重正常和摄食量正常的鼠活得更长。

虽然在较长寿命动物中进行的实验还需要很多年时间才完成，但这些实验正在进行中。研究人员已在猴子的实验中得出可喜的初步的结果。

限制热量摄取是不是能够延长人类的寿命？

现在我们还不知道人类是不是能像动物1样得益于限制热量摄取。但1些研究人员相信限制热量摄取节食可促使1些生命周期较短的动物可以存活更久，例如1些啮齿目的动物，可使他们在食品短缺的情况下仍然可以存活。而人类是否是具有这类适应性则有待研究。

人们短时间的限制热量摄取节食已显示出1些功效。在进行限制热量摄取的人，老人饮食应限制热量摄入吗，不管只是通过节食或是节食与运动结合的方法，都可以在他们的血压、血糖、含脂率、胆固醇水平、心率及体重中看到1些积极的变化。虽然这些健康的变化都可以减低患慢性病如心脏病的风险，但我们还不知道这些变化是不是能转化成延长人类寿命的有益因素。

虽然限制热量摄取具有以上的优点，但研究也指出限制热量摄取节食的风险，如：骨质疏松、肌肉松垮、贫血、忘记及头晕，老人饮食应限制热量摄入吗。对严重营养不良的人群（如患厌食症）的研究表明，对维生素及必要营养物资的摄取量不足会引发1些严重的并发症，如心脏衰竭和死亡。

研究也表明体重指数分值低的人比正常分值的人死亡的机率更高。这些研究其实不完善，由于并没有斟酌到其它1些重要的因素，例如还没有诊断出的癌症或其它1些严重的疾病也会导致体重的下降。但在研究限制热量摄取的进程中上述这些研究结果也必须予以重视。