老人常吃这种薯类健康又长寿！

甚么薯类吃了健康又长寿呢？没错，那就是红薯了。常吃红薯有益于身体健康，红薯已被营养学家当作1种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的3分之1，而且几近不含脂肪和胆固醇。怎样吃红薯才有更有效呢？下面跟小编去看看红薯的功效作用及如何吃红薯更养生吧！

红薯的功效与作用

1、红薯有益于心脏。红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成份均有助于预防血汗管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，保持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于下降血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是血汗管疾病的独立危险因素。

2、增强抵抗力，增进性欲，延缓衰老。红薯含有1种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增能人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能增进性欲，延缓衰老。

3、减肥。红薯还是1种理想的减肥食品。它所含的热量较低，只有同等重量大米所产生热量的3分之1，而且不含脂肪。所以常吃红薯有益于人体健康，并有1定减肥功效。

4、红薯有抗癌作用。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。而且日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯。

吃红薯有哪些忌讳

1、1定要蒸熟煮透，由于红薯中的细胞膜不经高温破坏，难以消化。

2、不宜过量食用，由于红薯中含有1种氧化酶容易在人的胃肠道里产生大量2氧化碳气体，如红薯吃得过量，会令人腹胀、打隔、排气。

3、红薯的根茎含有大量淀粉，可以加工成粉条食用，但制作进程中常常会加入明矾，若过量食用会致使铝在体内蓄积，不利健康。

哪一种吃法可以更好发挥红薯作用

1、比较好在中午食用

就1天中的时段而言，比较好在中午的时候吃红薯，由于吃完红薯后，需要在人体内经过4⑸个小时的吸收。同时，下午的阳光照耀正好可以增进钙质的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体1时吸收不完，容易胀肚。

2、勿与甜食1起吃