中老年必知：降压降脂食疗方

高血压、高血脂是中老年人的常见病，很多人为了控制病情，每天都吃大把的药，但医生告诫，大量用药损伤肝肾，所以在病情稳定的情况下，可以减少用药量，多吃降压降脂的食品，食补既安全又有辅助医治的效果。下面为您介绍几种降压降脂的食品。

茄子

紫色皮中含有丰富的维生素E、维生素P。维生素P具有增加毛细血管弹性、改良微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病均有1定的预防作用。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有下落胆固醇的功效。所以，茄子对高血压、动脉硬化患者来说是食疗佳品。

推荐菜肴——蒜香茄子

做法：茄子1根，洗净、切开，置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。

芹菜

意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的1种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者通过吃芹菜促其体重在1周内减轻3600～4900克。研究结果表明，常常食用芹菜，不但有助于下落血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

推荐菜肴——凉拌芹菜

做法：芹菜洗净、切丝，中老年必知：降压降脂食疗方，放入沸水锅中烫1下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适当，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。

香菇

现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和核酸物资，具有下降胆固醇和防癌的作用。

推荐菜肴——香菇汤

做法：鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。凌晨空腹适当饮用此汤，有助于减肥，能消除过量的脂肪。高血压、高血脂、感冒初期患者也可用此汤食疗。本日热门：
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