晚餐进食不当易引发多种慢性疾病

高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等慢性病在近10年来呈多发趋势，这与晚饭进食不当有必定的联系。很多家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食品。这类以晚饭补早饭和中餐，片面寻求摄取高脂肪、高蛋白食品的习惯，加上运动量不足，难免会为往后的身体健康埋下“定时炸弹”。

晚上6点左右吃饭比较好，晚饭要真正吃得好、吃得健康也不是甚么难事。

首先，晚饭少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状态和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚饭千万不能吃饱，更不能过撑。晚饭的时间比较好安排在晚上6点左右，晚餐进食不当易引发多种慢性疾病，尽量不要超过晚上8点。8点以后比较好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后4个小时内不要就寝，晚餐进食不当易引发多种慢性疾病，这样可以使晚上吃的食品充分消化。

其次，晚饭应选择含纤维和碳水化合物多的食品。晚饭时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适当减少，适当吃些粗粮。可以少量吃1些鱼类。

晚餐尽可能不要吃哪些食品

晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食品，尽量不要饮酒。很多人有晚餐时饮酒的习惯，这类习惯其实不利于健康，过量的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激使胃得不到休息，致使睡眠不好。需要特别注意的是晚饭不要食用含钙高的食品，比如虾皮，带骨小鱼等1定不要吃，以避免引发尿道结石。

特别提示：用脑过量晚餐更要吃好

长时间高强度用脑的人需要补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐1个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，1个玉米面的窝头，1小碗紫菜汤，不要加虾皮，或1碗紫米粥。

“早餐吃得饱，中餐吃得好，晚饭吃得少”，被许多人奉为健身的守则。但是这“晚餐吃得少”，应根据具体情况而定，不宜1概而论……