冬天酸奶能否加热后再喝呢

2017-06-07 13:08:43 来源:

可有人会问，冬季酸奶能否加热后再喝呢？

冬季喝1杯冰冷的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人说加热会破坏营养。

其实，实验证明，冬天酸奶能否加热后再喝呢，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。

若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其独有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的，冬天酸奶能否加热后再喝呢。可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等奶袋手感温热了，就能够饮用了。