老年人因血管逐步老化与硬化,皮肤上会出现“寿斑”(老年斑),而多吃些茄子,老人多吃茄子可减少老人斑,老年斑会明显减少。
茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D,蛋白质和钙,老人多吃茄子可减少老人斑,能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血,故可下降脑血管栓塞的概率。
另外,茄子还有以下1些功效:1、可防治出血性疾病:紫茄子富含维生素,可改进毛细血管脆性,避免小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有1定的防治作用。2、可防治高胆固醇血症:茄子纤维中所含的皂甙,具有下降胆固醇的功效。3、防癌:茄子中含有龙葵素,它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖,特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。4、可防治内痔便血:茄子有清热活血、消肿止痛之效。
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