六大饮食助老人长寿

在诸多饮食中，主食、水果、蔬菜、水产品、豆制品和茶等6类饮食有助于老年人健康长寿。日前，北京大学和中国老龄科研中心在1项中国老年健康长寿影响因素研究项目中发现，把杂粮作为主食的高龄老人其健康状态好过吃大米的高龄老人，而吃面粉的高龄老人其健康状态又好过吃杂粮的高龄老人。

研究发现，六大饮食助老人长寿，常常食用新鲜水果的高龄老人其健康状态好过不常常食用新鲜水果的高龄老人。这与新鲜水果含有大量的维生素和纤维素有关。另外，常常食用新鲜蔬菜的高龄老人其健康状态好过不常常食用新鲜蔬菜的高龄老人，是由于新鲜蔬菜富含叶绿素和维生素，有助于健康。

研究表明，与高龄老人的健康状态显著相干的饮食因素还有是不是常常食用鱼类水产品。鱼类水产品的蛋白质含有人体所必须的9种氨基酸，且易于消化，87%至98%可以被人体吸收。

豆制品是与高龄老人的健康状态显著相干的又1饮食因素。豆制品含有丰富的植物蛋白，还含有较大比例的亚油酸，且不含胆固醇，这些都是对高龄老人的健康有帮助的，六大饮食助老人长寿。

茶也是与高龄老人的健康状态显著相干的饮食因素。茶含有500多种化学成分，其中具有营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和无机盐，另外还含有丰富的生物活性物质——茶多酚，六大饮食助老人长寿，这些都有助于高龄老人防治多种疾病，因此有助于健康，六大饮食助老人长寿。