老人饮食

由英国慈善机构“阿兹海默症研究信托”资助英国罗孚堡大学、牛津大学与印尼研究人员调查发现：老人常吃豆腐会影响记忆力。吃豆腐太多影响老人记...

红薯可以说是最近几年最热门的养生食品，它富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和钙、钾、铁等10余种微量元素...

中医认为，燕窝性味甘平，入肺、胃、肾3经，能够养阴润燥，益气补中。《本草重新》记载：燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣...

家住北京朝阳区的张大爷今年快70岁了，最近1段时间，他总是觉得自己胃口没之前那末好了，一样1道菜，儿女们吃得有滋有味，自己却总觉得毫无味道，...

参，性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经，有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智的功效。人参有益老人如何吃?专家推荐吃法有以下...

玉米，初秋时节 玉米当主食，曾是家家户户餐桌上的主食，不过随着精米白面愈来愈多，玉米渐渐被人疏忽了。实际上，常把玉米当作主食，对人体很有...

“生吃鸡蛋润嗓子”、“生鸡蛋营养高”的说法由来已久。专家认为，生鸡蛋更有营养完全是误解，实际生鸡蛋更难被吸收，还容易引发疾病，和感染细...

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，食用豆浆不为人知的隐患，这些都是对人体不好的物资。对付它们的比较好方法就是将豆浆煮熟，长时间食用豆...

人体消耗的能量，来源于碳水化合物、蛋白质、脂肪，维生素在能量合成方面起着不可缺少的作用。肉类、内脏等，不但含有丰富的蛋白质、脂肪等营养...

许多老年人总认为，家禽类食品脂肪含量较高，应少吃为好。却不知猪血不但含有诸多对人体健康有益的成分，其丰富的营养物资还能对心脑血管疾病起...