老人饮食

豆腐是以豆类为原料，经多种工序加工而成的最广、最大众化的美味食品之1。豆腐营养丰富，不但含有人体必须的8种氨基酸，而且含有脂肪、碳水化合...

说起芽菜，很多人都不太明白它指的是什么。但是，提起绿芽菜、黄芽菜，乃至香椿芽、花生芽、萝卜芽、荞麦芽、苜蓿芽、花椒芽等，则是我们非常熟...

上午1杯绿茶：绿茶中含强效的抗氧化剂和维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激...

贫血(anaemia)是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。造成贫血的缘由有多种：缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等。1般要给与富于营养和高热...

这个冬季恍如来的更早，让人们感遭到了冬季的寒冷。冬季是1个合适进补的好季节，公道的饮食不但可以保健，还可以益寿延年，特别是对老年人，老人...

在很多人看来，“蛋黄派”、“巧克力派”不但美味，而且营养，听起来甜蜜又时尚。但是，他们却不知道，这些“派”类点心，却常常是隐藏反式脂肪...

民间有句俗话，“吃饭先喝汤，强似开药方”，吃饭先喝“开路汤”，可以给稍后吃的饭菜打个头阵。许多人喜欢用完餐后再喝汤，就是下饭馆也是最后...

2宝海参煲有益气升阳，健脾温肾的功效。该膳食所用人参，有调理中枢神经系统的作用，主要能加强大脑皮层的兴奋进程，从而改进神经活动的灵活性;...

常言道:“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，脾胃虚弱吃了萝卜更加虚。这萝卜在冬季摇身1变成“人参”，其养生的意义非凡。话说，这冬季上市的...

食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱其实不是1种经常使用调味品，它只是1种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤...