常吃种子类食物做不老寿者

老人选择素食本身没错，但素食的食谱选择不当，即可能要出问题了。人作为生命体，需要摄取各种各样的营养物质。看看大自然，物种何其丰富，单纯吃大白菜、小青菜等绿叶蔬菜，明显营养是不够的。

对那些用素食来延缓衰老进程的人来说，多选择种子类的食品效果会更好，由于，任何1粒种子都包含着1个完全的生命。一样体积的种子与蔬菜相比，种子的营养价值要远远高于蔬菜。

种子类的食品在生活中随处可见，如大米、面粉、玉米、薏米、小米、高粱、豆类;还有埋进地里就可以发芽的薯类，如红薯、山药、土豆、白萝卜、胡萝卜等。

蔬菜要制作得可口，1般都需用大量的油。现在超市里各种食用油满目琳琅，相对老百姓的收入来讲，也算便宜，所以吃油不算甚么难事。过去就不同了，家里油少得可怜，蔬菜就是放水煮煮，根本谈不上可口。相反，谷类、薯类这些食品，很少用油，随便煮煮就能够香飘满屋，常吃种子类食物做不老寿者，引人食欲。最重要的是，相对蔬菜来讲，它们更容易饱腹。几千年来，常吃种子类食物做不老寿者，我们的先人就是以种子类食品作为主要口粮的，蔬菜只是作为辅助。