摄食豆制品过量记忆力衰退

2017-06-08 01:08:44 来源:

近期，由英国慈善机构“阿兹海默症研究信托”资助英国罗孚堡大学、牛津大学与印尼研究人员，摄食豆制品过量记忆力衰退，调查了爪哇岛城乡地区719名印尼老年人饮食习惯后发现，大量摄取(1天最少吃1次)豆腐、豆浆等豆制品的人，记忆力比其他人降落20%，其中60多岁的人记忆力变差状态更明显。

不过也有第3种推测认为，摄食豆制品过量记忆力衰退，造成记忆力衰退的首恶并不是豆腐，而是印尼人有时用来做防腐剂的甲醛。

另据台湾《中国时报》报道：之前研究已发现，摄取太多豆腐与日裔美国年老男性容易罹患失智症有关。